西安金籹hi?环保设备you限公司

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微波杀菌设备与巴氏杀菌you什么区别
点击次shu:16 发布时间:2020-07-15
 
  微波杀菌设备在杀菌ji术上优势非changduo,比传统的shi品行ye的巴氏加re杀菌,ji术上可谓shi更加先进,在xiao果上也shi更胜一筹,但shi两zhe都you一ge共同点,就shi它们都需要一ge物理环綾hang簿蛃hi一ge杀菌的环綾hang瑇ia面rang详xi了jie一xia。
  微波辐射对生物体相互作yong具you双向性,如果微波剂量超过生物体(可以shizheng体或zheshi某敏gan部位的局部)耐受量闭zhi,都将对生物体zao成伤害。但如果di于fazhi,微波辐射对生物体的生理huo动却能起到激huo、cui化作yong。
  从哲理来shuo,杀菌过程shi制zao一ge人wei环綾hang瑀angxi菌处于这yang一ge环境中受到影响来da到不利于xi菌的生cun而杀mie的目的。巴氏杀菌制zao人wei环境shirelichang(或称温度chang),rang组成xi菌的蛋皕i剩躵e凝固终止其生命。
  巴氏杀菌环境wei物理性质的:不同的杀菌温度biao明xi菌处于不同re程度的温度chang謝ie玫缴眒ie,它反映了bei杀mie的菌zhong或芽抱耐re性不同。巴氏杀菌理论中以shuzi定量di反映了这謟hi牟煌訢zhibiao示。Dzhi定义wei菌致死率qu线斜率的fu倒shu,即某一定温度xia,mei减shao90%huo菌(或芽抱)shu所需要的时间,通chang以穤hong觲ei单位。Dzhi的da小代biao不同菌謟hi哪蛂e性程度。
  微波杀菌设备的物理环境you二ge:一shireli的温度chang,另一wei电磁li的频率甚高的电磁chang。shi两zhong物理chang对微生物作yong,其中以电磁lichang杀菌wei主导作yong。

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